안녕하세요. 날씨가 좋아지면서 다양한 작물들을 심고 수확하는 계절이 오는것 같은데요. 머위에 대해서 다들 알고계신가요? 오늘은 머위 효능과 머위 부작용, 머위 먹는방법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.
머위하면 가장 대표적인 것은 항암 항염에 대한 효능이 뛰어나다고 하는데요. 대부분 우리몸에서 발생되는 염증이나 암에 좋은 약용식물로 사용되는 경우가 많아서 그런것 같네요. 머위는 줄기대보다는 머위뿌리가 제일 좋으며 재배된 머위보다 자연 머위를 채취하는것이 더 좋다고 하는데요. 머위는 뿌리부터 머위대, 잎까지 모두 먹을 수 있는데요. 산에서 나는 귀중한 머위 효능 오늘 제대로 배워보겠습니다.
머위는 국화과이지만 허브 종류 중 하나에도 속하는데요. 지금같은 봄철에 많이 먹는 식물 중 하나라고 합니다. 머우, 머구라고 부르기도 하고 맵고 쓴 맛이 나는것이 특징인데요. 머위 풀을 섭취할 경우에는 오랜시간 쪄서 먹어야하며 머위에는 단백질과 칼슘, 철과 지방등이 많이 함유되어 있어서 우리몸에 이로운 역할을 합니다.
머위 효능 첫번째는 혈관 질환을 예방합니다.
우리 몸에 필요한 혈액을 운반하는 통로인 혈관에는 다양한 질병들이 발생할 확률이 높은데요. 머위 효능 중에는 혈액 순환을 원활하게 해주며 혈액의 정체를 없애 우리몸의 신진대사를 균형있게 유지하는데 도움을 준다고 합니다. 고혈압을 예방하고 혈액내에 있는 콜레스테롤의 수치를 낮추는 일을 하기 때문에 우리몸의 다양한 혈관질환인 고혈압, 고지혈증, 당뇨, 성인병 등을 예방해주는 효과가 있습니다.
머위 효능 두번째는 항암 효과입니다.
머위에 있는 폴리페놀 성분이 우리 몸의 유해한 산소를 순환시켜 이로운 물질로 바꾸어 주는데요. 베타카로틴이 풍부해 항산화 작용을 도와 암을 예방하는데 좋은 기능을 합니다.
머위 효능 세번째는 체내 독소 제거를 돕습니다.
콜린이란 성분은 우리몸에 있는 독소를 제거해주는데요. 머위 효능 중 하나로 있습니다.콜린은 장에 있는 나쁜 성분을 해독하고 요리시에 머위를 넣는것만으로도 식중독을 예방하는데 도움이 되는데요. 이는 머위 잎과 머위대로 만드는 머위즙으로 생선을 잘못섭취하여 생길 수 있는 식중독 치료에 뛰어난 역할을 합니다. 특히 독소가 많은 생선으로 유명한 복어를 요리할때 머위를 넣어 복어의 독을 없애기도 하고요. 복어를 먹고 독에 중독되었을 경우에도 머위뿌리를 달여 마셨을때 독이 풀린다고 하여 예로부터 머위를 약으로 사용하는 경우가 많았다고 합니다.
머위 효능 네번째 뼈 건강에 도움을 줍니다.
뼈는 사람에게 있어서 정말 중요한 부분중 하나라고 생각합니다. 머위는 우리몸을 생성하는 뼈의 중요 구성요소인 칼슘이 많은 산나물인데요. 뼈를 건강하게 만드는 비타민A와 B1,B2가 풍부하다고 합니다. 이는 뼈를 성장시키고 단단하게 만들며 골다공증이나 다양한 뼈 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
머위 효능 다섯번째는 염증을 개선합니다.
머위 효능으로 염증을 개선시킨다는 말이 있습니다. 머위뿌리를 달여마시면 염증이 생긴 부위의 붓기가 가라앉으며 우리몸의 면역력을 높여주는 효과가 있다고 하는데요. 면역이 높아진다면 그만큼 염증에 대한 저항성이 높아져 염증을 개선해주기 때문입니다. 여성의 요도염이나 방광염 남성의 전립선염이나 위염 등에 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.
또한 머위에 들어있는 비타민과 미네랄이 염증을 효율적으로 치료해 편두통을 예방하기도 합니다. 저도 종종 두통에 시달릴때가 있는데 머리가 아픈날이면 하루를 망치기도 하기에 몸의 건강은 정말 잘 챙겨야할것 같습니다. 머위의 효능을 알아 보았으니 이번에는 머위 부작용 없이 잘 섭취하는 방법도 알아보아야 겠습니다.
머위 부작용
머위 섭취시 주의할 사항에 대해서 말씀드려볼까 하는데요. 머위는 국화과 식물로 알러지가 있는 분들께서는 머위 부작용 위험으로 섭취를 금하시길 바라며 과다 섭취시에는 설사, 복부팽만 및 가스참 현상이 발생하고 위장장애를 앓을수 있습니다. 갑자기 졸렵거나 피로감을 느낀다면 머위 부작용 일 수 있으니 적당량 섭취를 권합니다. 머위 부작용 없이 섭취하려면 1회 15g이하를 권장하며 머위의 성질은 따뜻한 기운이기 때문에 우리몸의 기초체온을 높여주는 효과가 있으므로 열이 많은 사람은 피하는것이 좋다고 합니다.
머위 추출물은 간과 폐를 손상시키고 혈액순환 장애를 발생시키는 피롤리지딘 알칼로이드라는 성분이 들어있는데요. 대부분 시중에서 구매하는 머위 추출물이나 제품들은 그 성분을 제거한 다음 만들어지지만 그렇지 않을경우에는 전문가와 상담하거나 설명서 등을 꼼꼼하게 확인해보시길 바랍니다.
머위 먹는방법
머위잎과 머위꽃이 삭은 머위대는 산나물로 식용을 할 수 있는데요. 먼저 머위잎 먹는법은 대부분 쌈으로 먹거나 장아찌를 담가먹는 방법이 있으며 머위대는 나물로 무쳐 먹는다고 합니다. 머위는 그 맛 자체가 써서 한번 데쳐서 물에 우려내 먹는방법을 선호한다고 하네요. 쌉쌀한 맛이 일품이고 머위 자체의 향이 있어 별미로 드시는것이 좋습니다.
머위뿌리는 대부분 즙을 내서 약용으로 먹는데요. 이는 한의학적인 측면으로 봤을때 기침을 완화시키고 해독작용이 뛰어나서 우리의 몸을 정화시키고 맑게해준다고 합니다.
머위효소를 담기도 하는데 4~6월에 채취한 머위를 6개월정도 발효시켜 1년을 숙성하는 과정을 거친다고 하네요.
오늘은 머위 효능 그리고 머위 부작용과 먹는방법까지 알아보았습니다. 6월까지 만날 수 있는 산나물이라 늦기전에 저도 머위를 구하러 떠나고 싶네요. 하지만 잠깐 먹는것 보다 머위 효능 제대로 느끼기 위해서는 하루 적정량을 꾸준히 섭취하는 것이 가장 바람직 하겠죠? 그럼 오늘도 건강한 하루되세요.