안녕하세요 오늘은 무화과의 효능 알아보려고 합니다.
무화과 먹는방법도 같이요.
지난달부터 마트에 무화과가 보이기 시작했는데 올해 첫생산이라 그런지 1kg에 만원이 훌쩍넘더라고요. 조금 고민하다가 내려놓기를 반복 지난주에 가격이 조금 내려서 냉큼 한상자 집어왔지 뭐예요.
그 과육의 맛을 한번도 못먹고 사람은 있어도 한번만 맛본사람은 없다는 마성의 과일이랍니다.
이웃님들께 무화과에 대해서 조금 알려드리고 싶어서 알아봤더니 종류가 많더라고요. 그런건 어려우니 패스하고 우리가 사먹는 Common fig 영어로 무화과라고 하네요. 또는 ficus carica라고도 하는데 일반적으로 재배되고 널리 알려진 품종들을 이야기한다고 합니다.
사람들에게 좋은 먹거리로 자주 사용되고 많은 지역에서 자생하거나 재배되는 품종입니다.
전세계적으로 달콤한 맛의 무화과 이용해 요리도 만들고 다양하게 활용되고 있습니다.
무화과의 효능 알아보기전에 어떤 과일인지 한번 살펴보겠습니다.
무화과 알아보기
모양은 주로 둥글고 작으며 어른아이 주먹보다 조금더 작은크기입니다. 보통은 보라색 녹색 또는 황갈색 껍질을 가지고 있습니다. 무화과의 과육은 일반적으로 연한 분홍색에서 붉은색까지 다양한데요. 우리가 주로 사먹는 무화과는 짙은 붉은색이나 와인색을 띄고 있습니다.
역사적으로 오랜 재배역사를 가지고있어 중동이나 지중해 지역에서 자생하거나 재배되는 경우가 많다고해요. 우리나라에서도 유기농 무화과를 맛볼수 있으니 국내애서도 재배가 가능한가 봅니다.
다양한 기후에서도 잘자라는 특성이라 세계 여러 지역에서 인기가 좋은것 같습니다.
무화과 맛은 달콤하고 풍부한 맛을 가지고 있어요. 식감이 너무나 부드럽고 즙이 많은 과일이라 수분보충에도 좋으나 과즙이 달아서 너무 많이 먹으면 안될것 같습니다. 혈당을 올릴 위험이 있으니깐요.
마지막으로 무화과 용도로는 생으로 먹거나 잼이나 디저트에 활용하기도 합니다. 무화과 넣은 샐러드 무화과 로 만든 베이킹도 있어요 빵이나 케이크에 주로 활용하죠. 이처럼 다양한 요리에 사용되는 무화과 입니다.
그럼 이번에는 무화과의 효능 살펴보겠습니다.
오늘은 무화과의 효능 10가지를 배워왔는데요.
무화과의 효능
미네랄의 풍부한 공급원이 됩니다. 처음에도 말씀드렸다시피 과즙이 많은 과일들의 특징이기도 합니다. 무화과는 칼슘과 마그네슘, 그리고 철분같은 다양한 미네랄을 포함하고 있어 뼈 건강과 전반적인 신체 기능에 도움을 줍니다.
풍부한 식이섬유가 있습니다. 무화과는 식이섬유가 풍부해 소화 건강을 돕고 변비를 예방합니다. 또한 식이섬유는 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
그러므로 체중관리에도 좋겠네요.
체중 관리효과 무화과는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 덕분에 체중 관리에 도움을 줄 수 있으며 자연그대로의 원물재료이므로 건강한 간식으로도 적합합니다.
혈당 조절효과 무화과에 포함된 식이섬유는 혈당 수치를 안정시키는 데 도움을 줄 수 있어 당뇨 관리에 유리합니다.
소화 개선에 도움을 줍니다. 무화과는 소화를 촉진하고 장 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한, 장내 유익한 박테리아의 성장을 지원할 수 있습니다.
피부 건강효과 무화과의 비타민과 항산화 물질은 피부에 좋은 영향을 미쳐, 피부의 탄력과 윤기를 유지하는 데 도움을 줍니다.
에너지 공급에 도움이 됩니다. 무화과는 자연적으로 에너지를 제공하는 당분을 포함하고 있어 운동 후 회복이나 에너지가 필요한 순간에 유용합니다.
비타민 C와 A가 풍부합니다. 무화과에는 비타민 C와 A가 포함되어 있어 면역 체계를 강화하고 피부 건강을 유지하는 데 도움이 되는데요. 비타민을 따로 챙겨드시기 보다 제철과일과 채소 섭취를 통해 비타민을 흡수시키는것도 참 좋은것 같습니다.
항산화 작용을 위해 무화과의 효능 많이 찾아주시는것 같습니다. 무화과는 항산화 물질인 폴리페놀과 플라보노이드가 풍부하여 세포 손상을 방지하고 노화 과정을 늦추는 데 도움을 줍니다.
어르신들이 유독 무화과를 좋아하시는 이유가 이 효능 때문이 아닌가 싶은데요. 무화과 먹는방법 다양하면서 좋은 무화과의 효능 때문에 요즘 무화과 소비가 높아지고 있는것 같습니다. 저희 어머니도 무화과를 즐겨드시더라고요.
심장 건강을 증진시켜줍니다. 무화과의 칼륨과 식이섬유는 혈압을 조절하는 능력이 있는데요. 이때 심혈관 건강을 증진시키는 데 효과적입니다. 무화과의 효능이 깨끗한 혈관을 심장에서 많이 만들어주는것 같네요.
무화과의 효능 빠르게 10가지 알아보았는데요.
이렇게 맛이 좋으면서 영양가가 높은 과일은 많이 없는것 같습니다. 저도 음식먹는걸 좋아해서 다양한 재료들을 찾아보는걸 좋아하는데 무화과 제철인 만큼 다양하게 무화과 먹는방법도 알아보겠습니다.
무화과 먹는방법 다섯가지 입니다.
첫째는 생으로 먹기 바로 그냥 세척후 먹으신다고 생각하면 되는데요. 무화과는 신선한 상태에서 바로 먹는 것이 가장 간편하고 맛있습니다. 껍질째 먹을 수 있으며, 씻어서 그냥 앙~ 물어드시거나. 조각내서 샐러드에도 간편하게 추가할 수 있습니다.
건조된 무화과는 무화과를 건조시켜서 스낵으로 먹거나 우유나 요거트를 시리얼 등에 넣어 함께 먹을 수 있습니다. 건조 무화과는 더 오래 보관할 수 있고, 맛이 진해집니다. 하지만 건조시 과일의 당도가 너무 높아져 혈당을 높일 수 있으니 주의해서 먹어야할 것같네요.
잼과 소스로 만들어 먹을 수 있습니다. 무화과를 조리하여 잼이나 소스를 만들 수 있습니다. 팬에 살짝 졸이거나 설탕과 함께 끓여서 달콤한 무화과 잼을 만들 수 있는데요. 개인적으러 설탕을 넣는것은 추천하지 않는편이며 냄비바닥이 타는것을 방지해 물을 조금씩 넣어주면서 한참동안 무화과를 졸여 잼이나 소스로 활용하는 편을 추천드립니다.
무화과 먹는방법 네번째 구워서 먹기가 있습니다. 무화과를 오븐에서 구워서 드시면 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 서양에서는 주로 꿀과 함께 구워서 디저트로 즐겨먹는다고 하네요. 사진으로보니 정말 먹음직 스럽죠? 무화과가 정말 고급요리가 된것같습니다.
무화과 샐러드 토핑으로 활용합니다. 신선한 무화과를 슬라이스하여 샐러드에 추가하면 색다른 맛과 식감을 더할 수 있습니다. 특히 치즈와 견과류에 잘 어울린다고 하네요. 와인을 즐기시는 분은 핑거푸드에도 적절하게 활용해 주시면 좋을것 같습니다.
무화과 먹는방법 마지막은 스무디로 만들어 먹는방법입니다. 무화과를 블렌더에 넣어 스무디를 만들거나 다른 과일과 함께 믹스하여 맛있는 음료로 즐길 수 있습니다. 이때도 당도조절을 위해 설탕이나 다른 감미료는 넣지않고 무화과의 달콤한 맛으로만으로도 스무디를 만들 수 있습니다. 무화과 스무디를 만들때 바나나와 우유,레몬즙, 요거트 등을 함께 넣으면 더 깊고 맛있는 스무디를 만들 수 있습니다.
오늘은 무화과의 효능 10가지와 무화과 먹는방법 대해서 알아보는 시간을 가졌습니다. 마트에서 저렴하게 사온 무화과 한박스로 다양하게 먹을 생각을 하니 벌써부터 군침이 도네요. 신이내린 과일이라는 말이 있는 무화과인데요. 고대 문헌에서도 등장하는 무화과는 약6천년 전부터 재배되었다고 하니 옛사람들도 무화과의 효능을 이미 알고 있지 않았을까 싶습니다.제철 무화과 맛있게 드시고 오늘도 건강한 하루되세요 감사합니다.