안녕하세요. 오늘은 정말 친숙한 음식을 가져왔는데요. 달콤한 맛으로 인기많은 고구마에 대해 알아보려고 합니다. 저희집 아이들도 고구마를 정말 좋아해서 겨울철이 되면 항상 박스채 사다놓고 자주 에어프라이기에 돌려 군고구마를 해먹거나 고구마 삶는법 배워서 맛있게 쪄서 먹기도 하는데요. 맛도 좋고 영양가 높은 고구마 효능 알아보도록 하겠습니다.
고구마는 쌍떡잎 식물로 메꽃과의 여러해살이풀 식물이라고 합니다. 고구마의 원산지는 중남아메리카 쪽이지만 우리나라뿐만 아니라 중국, 인도네시아, 브라질에 많이 분포하고 있는데요. 한국 전역에서도 많이 배재하고 있는 고구마는 길이가 약 3미터 정도의 줄기가 바닥에 뻗어 자라면서 뿌리를 내리는 식물입니다.
줄기아래쪽으로 잎자루가 달려있고 뿌리에서 고구마가 열리는 뿌리채소에 속하며 둥글고 긴 모양이 일반적이지만 공모양이나 뾰족한 원기둥모양, 길쭉한 모양 등 다양한 생김새의 고구마는 주로 붉은색이나 연한자주빛을 하고있습니다. 오늘은 고구마 효능 이라 고구마 줄기에 대해선 말씀드리진 않지만 고구마줄기도 좋은 식재료로 사용할 만큼 고구마는 정말 버릴게 없는것 같습니다.
고구마 효능 중 고구마의 장점은 100그램당 86kcal로 칼로리가 낮지는 않아도 탄수화물을 대신하여 섭취할 경우에는 낮은 함량에 속하므로 다이어트 식품으로도 사랑받는 식품인데요. 고구마는 탄수화물이고 낮은 칼로리의 식품이 아니기 때문에 과다섭취하지 않도록 주의해야합니다. 항산화성분이 풍부하고 비타민C의 성분과 섬유질이 풍부한게 장점인 고구마이지만 당함량이 높은편이라 혈당지수가 높은 사람에게는 추천하지 않으며 신장질환이 있을 경우에도 고구마를 가급적 피하는게 좋다는 의견입니다.
고구마 효능 알아보기
고구마 효능 첫번째 암 예방
고구마 효능 단연 첫번째로 꼽히는건 장 운동을 활발하게 만들어줘 변비를 예방해주기 때문에 대장암 예방에도 효과적인 채소중 하나입니다. 비타민A를 합성시키는 물질인 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어있어 체내의 폐 주변에 있는 염증을 막아주는 역할을 하며 폐암을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 안토시아닌 성분이 활성산소의 생성을 막고 활동을 억제하여 항산화 물질을 밖으로 내보내주며 항암효과까지 기대할 수 있는데요. 함암 기능 식품 채소중 1위의 자리를 차지하고 있는게 바로 고구마라는 결과도 있다고 하네요.
고구마 효능 두번째 안구 건강
눈을 보호하는 루테인 성분과 피로회복에도 좋은 비타민이 많이 들어있어 눈의 피로감을 회복해주는 역할을 하는데요. 평소 눈이 자주 피로하거나 건조함, 뻑뻑함, 안구건조증 증상등을 경험했다면 눈의 건강을 위해서 고구마를 자주 섭취하는것이 좋습니다. 또한 비타민C는 뼈를 형성하기도하며 혈액을 만드는데도 필요한 성분이기 때문에 각종 염증을 낫게하고 상처 치료에도 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다. 또한 우리 몸 속의 콜라겐을 생성하며 소화를 도화주는 역할까지도 하는 고구마 효능 정말 다양한것 같습니다.
고구마 효능 세번째 노화 예방
많은 전문가들은 고구마 섭취 시에 껍질 째 씻어 먹는것을 권장한다고 하는데요. 이는 껍질속에 있는 다양한 성분때문입니다. 고구마의 껍질에는 안토시아닌, 베타카로틴 성분등이 풍부하여 노화를 예방하고 우리몸의 면역을 높여주는 역할을 합니다. 껍질에 있는 플라보노이드 성분은 체내 혈관들을 튼튼하게 만들어 암에서 멀어지고 노화를 억제시켜주는 역할을 하기 때문에 고구마 효능 중에는 노화예방에도 큰 역할을 한다고 볼 수 있겠습니다.
고구마 효능 네번째 뼈 건강
고구마 효능 중에는 칼슘을 흡수하는 효능이 있어 뼈와 치아건강을 지킬 수 있는데요. 하지만 반대로 영양분이 부족할 경우에는 골밀도 저하증이나 골다공증이 생길 우려가 있습니다. 고구마에 들어있는 칼슘은 100g당 24mg정도 인데요. 체내에 흡수가 잘된다는 장점도 있습니다. 칼슘 부족현상은 코피나 손베임 등으로 우리몸에 피가 났을때 지혈이 잘 되지 않을 수 있으며 혈액의 응고나 지혈에 문제가 있는 경우에는 칼슘을 보충하여 주는것이 좋습니다. 그러므로 평소에 칼슘부족이 오지않도록 예방하는것이 좋을것 같네요.
고구마 효능 다섯번째 나트륨 배출
서구화된 식습관과 불규칙한 식사로 우리몸에 과도한 나트륨이 축적되고 있는데요. 외식을 하고나면 갈증이 나고 자꾸 물을 먹게되는것도 나트륨 과다로 인한 현상이라고 합니다. 우리몸에 필요이상의 나트륨이 쌓여있다는 신호중 하나라고도 하는데요. 고구마에는 100g당 430mg 정도의 칼륨을 갖고 있다고 합니다. 그 성분이 우리몸에 쌓여있는 나트륨을 효과적으로 내보내주는 역할을 합니다. 또한 칼슘을 흡수해주는 효능까지 더해져서 건강을 위한다면 고구마를 적절하게 섭취하는 것이 큰도움이 될 것 같습니다.
이외에도 고구마 효능 말할것 같으면 불필요한 콜레스테롤을 제거하고 우리몸의 염증을 완화해주는 효과가 있으며 섬유질이 풍부한 식재료로 조금만 섭취해도 포만감을 주며 장 속의 대변들을 부드럽게 하는 고구마 효능 있다고 하네요. 장의 운동을 도와 변비를 개선하고 장을 튼튼하게 만들어주며 대장안에 머물러있던 나쁜 독소들을 배출하는 장점이 있어 아이들 간식뿐만 아니라 저도 꾸준히 챙겨먹을 수 있도록 해야겠습니다.
고구마 삶는법
그럼 고구마 효능 알아보았으니 이번에는 고구마 삶는법 대해서 궁금하신분들이 계실것 같아서 몇가지 팁을 알려드릴려고 하는데요. 저도 처음에는 그냥 끓는물에 넣고 고구마를 삶거나 찜기에 넣고 쪄서 고구마를 삶았는데요. 더 맛있는 고구마 삶는법 얼른 알아보겠습니다. 사실 고구마를 삶는것보다는 구워먹거나 에프에 돌려서 먹을때가 가장 맛있긴 하지만요. 샐러드나 식재료로 사용할때는 삶은 고구마가 가장 좋은것 같습니다.
냄비에 고구마를 삶을 경우에는 다시마를 2조각 정도 준비해서 전골냄비같은 웍에 물과 고구마를 넣은다음 마지막으로 물로 씻은 다시마를 넣고 삶아주면 그냥 삶았을때보다 더욱 맛있는 고구마가 완성된답니다.
작은고구마 10개기준으로 20분정도만 삶아주면되고 중불에서 약불로 줄여 마무리하면 되는데요. 처음부터 물과 고구마 그리고 다시마까지 한번에 넣고 삶기만 하면되서 간단하고 쉬우면서 맛있는 고구마 삶는법 이랍니다.
오늘은 고구마 효능 그리고 고구마 삶는법 까지 알아보았는데요. 요즘같이 추운시기에 아주 좋은 영양간식 고구마에 대해 많은 공부를 한 것 같네요. 앞으로 붕어빵이나 오뎅같은 식품보다는 몸에 좋은 고구마를 아이들 간식으로 더 챙겨줘야겠다는 생각이 드네요.
마지막으로 고구마 부작용은 크게 없지만 다량섭취시 설사나 배변장애가 올 수 있으며 고구마는 달콤한 맛때문에 당함량이 높은편이라 당뇨병이거나 혈당장애가 있으시다면 소량섭취를 권합니다. 오늘은 고구마 효능 그리고 고구마 삶는법에 대해서 알아보았습니다. 다음시간에는 또다른 겨울철 건강 간식에 대한 이야기로 다시 돌아와보도록 하겠습니다 감사합니다.
귤 효능 및 보관법
안녕하세요. 요즘 거실에 앉아 귤까먹는 시간이 많아지면서 문득 귤 효능 어떤것들이 있을까 하는 궁금증이 생겨서 오늘은 귤 효능 알아볼까 합니다. 귤은 초여름에 꽃이 피며 6월에서 7월사이
a.s3mom.com
당뇨병 초기증상 제대로
오늘은 당뇨병에 대해 알아보려고 컴퓨터를 켰습니다. 당뇨병 초기증상 제대로 알아야만 대처를 할 수 있을것 같더라고요. 요즘은 젊은층에서도 당뇨병에 대한 위험도가 매년 증가하고 있는데
a.s3mom.com
홍삼 효능 및 부작용
안녕하세요. 몇일 전 친정엄마께서 날이 추워졌다며 아이들 홍삼을 챙겨먹이라고 하셨어요. 홍삼이 면역력 높이는데 좋은건 알지만 홍삼 효능 대해서 궁금증이 생겨 공부해보았습니다. 오늘은
a.s3mom.com