지난주 시댁에서 두릅을 따왔는데요. 두릅은 두릅나무에서 자라난 새순을 따서 먹는거라 제철에 챙겨먹는것이 건강에도 좋아요. 두릅에는 몸에 좋은 성분들이 많아서 산채의 제왕이란 별명도 갖고있는데 항암에도 좋고 비타민과 섬유질이 많으며 뼈를 튼튼하게 해주는 효과도 있어서 인기많은 두릅 효능 오늘 자세히 짚어드리겠습니다. 남부지방에서는 3~4월에 두릅을 채취하지만 저희시댁은 경기북부쪽이라서 5월에 수확하였어요. 두릅 채취시기를 놓칠까봐서 비예보 전날 부랴부랴 달려가서 새순을 따왔는데 두릅 채취시기가 중요한 이유는 새순이 너무 커지면 단단하고 질겨 먹기가 불편하고 새순이 너무 어리면 작아서 먹을게 없더라고요. 적당한 두릅 채취시기에 알맞게 자랐을때 채취하는 것이 포인트랍니다. 남편은 낫을 이용하여 높은곳에 매달린..