그림책이 좋은 송셋맘의 티스토리

몇년전 친구들 모임에서 알게된 복분자주 정말 달콤하고 맛이좋아서 홀짝홀짝 잘들어가더라고요. 복분자를 직접 수확해서 복분자 술을 담궜다고 했는데 복분자 수확시기 다가오니 복분자 효능에 대해서도 궁금증이 생깁니다. 복분자는 원래 열매자체가 달콤한 맛을내서 그런지 복분자딸기라고 부르기도 합니다. 복분자는 나무에서 열매가 자라나는 형태이고 다큰 나무의 높이가 3m정도나 된다고해요. 6월쯤 가지끝에 꽃이 피고 그이후에 열매를 맺는다고 합니다. 첫 열매는 붉은색이였다가 점차 어두운색으로 변하고 그때쯤 수확해서 섭취를 할 수 있다고 하네요. 무더운 여름철에 기력이 떨어진다면 복분자를 드셔보는것도 좋다고하네요. 기력보강용으로 복분자가 좋은열매중 하나로 알려져있어요. 친구네 과수원 한켠에 복분자 나무들이 몇그루있는데 서..

오늘의 간식은 찐감자를 준비하고 있는데요. 감자캐는 시기가 와서 여기저기서 감자 선물이 많이 들어와서 기분이가 좋습니다. 감자가 덜컥 많아져서 무얼해야 고민하다가 기왕이면 오늘은 감자 효능 배워보면 좋을것 같아서 컴퓨터앞에 앉았네요. 감자는 아주 친숙한 음식인데요. 감자요리 다양하게 조리도 가능하고 감자에 대한 어릴적 추억이 많아서 그런지 한국사람들은 감자와 아주 친하다고 할 수 있습니다. 감자는 우리나라뿐 아니라 세계에서도 가장 많이 소비되는 식량중에 하나로 꼽힌다고합니다. 감자 효능 첫번째 우리몸의 영양 공급 감자에는 탄수화물과 단백질 그리고 비타민 C, B6가 들어있으며 칼륨과 마그네슘, 아연, 철 등의 여러가지 영양소를 제공합니다. 감자의 주요 영양소는 탄수화물과 칼륨이라고 하는데요. 감자가 높은..

안녕하세요 오늘은 가지 효능 그리고 가지요리 5가지를 소개해드릴까 하는데요. 가지가 제철이니 만큼 마트에 자주 보이기 시작했어요. 사실 예쁜 보라빛과는 다르게 가지는 맛이 없어서 생각보다 손이 가지 않기는 하지만 제철에 필요한 영양소가 골고루 들어있는 만큼 요즘같은 제철에는 가지요리 챙겨주려고 2개만 사왔어요. 얼마전 일식집에서 가지요리로 가지 튀김이 나왔는데요. 어찌나 바삭하고 맛있던지 가지맛이 하나도 나질않아서 가지에 대한 호감도가 급상승했던 기억이 있어요. 역시나 무엇이든지 튀긴건 다 맛있다는 말이 맞는것 같습니다. 가지 효능 먼저 살펴보고 가지요리 함께 안내해드릴께요. 그럼 시작해보겠습니다. 가지 효능 첫번째 면역 강화 비타민 C와 다양한 항산화 물질이 함유되어 있는 가지 효능은 면역 체계를 강화..

빨간 색상이 매력적인 비트 효능이 좋다고해서 요즘 식재료로 많이 사용하고 있어요. 아무래도 절여서 먹는것도 맛있고 반찬에 살짝씩 곁들여도 색이 예뻐서 여러모로 손이 많이 갑니다. 오늘은 비트 효능 그리고 비트 먹는 방법 대해서 한번 알아보겠습니다. 젊은이들 사이에서 유행하는 ABC주스에 들어가는 비트가 바로 영어이름 Beetroot의 약자라고해요. 에이는 애플에 사과고 씨는 당근의 캐럿인데 그걸 이제야 알았네요. 건강을 생각해서 비트를 챙겨먹지만 사실상 비트만 봤을때는 맛이 좋지는 않고 붉은 즙때문에 손질과 관리가 어려운점이 있긴하네요. 그래도 토마토보다 8배나 항산화작용이 높아서 비트즙이나 비트주스 많이들 섭취하는데 비트 효능 또 어떤것들이 있을까요. 비트 효능 1번째 항산화 작용 비트의 가장 뛰어난 ..

요즘 참외철이라 그런지 여기저기서 참외선물이 많이 들어왔어요. 참외 10kg 박스채로 받으니 당분간은 1일 3참외를 해야할것 같네요. 6월부터 본격적인 제철과일이 된 참외는 남녀노소 맛있게 먹을 수 있는 과일중 하나인것 같습니다. 참외가 저칼로리라 다이어트에도 좋다고하는데요. 참외는 먼저 칼로리가 100그램당 30칼로리정도로 아주 낮은편에 속한다고 합니다. 그럼 참외 10kg 부담없이 먹을 수 있겠다는 생각이 드네요. 수분함량도 90%이상이라 300그램 정도의 참외 하나를 다 먹더라도 100칼로리 미만이고 포만감도 높다고 하는데요. 영양소와 수분이 풍부한 참외 효능 자세히 알아보도록 하겠습니다. 참외 효능 첫번째 노폐물 배출 참외의 큰 특징중 하나가 수분이 높은 과일이라는 점인데요. 참외에는 단백질과 지..

안녕하세요 오늘은 슈퍼푸드 중 하나로 꼽히는 셀레늄의 제왕인 카무트 효능 그리고 카무트 효소에 대해서도 알아보는 시간을 가질건데요. 친구들이랑 점심식사를 하다가 탄수화물을 걱정하는 한친구가 이야기해줘서 알게된 카무트 어떤건지 정말 궁금하더라고요. 먼저 카무트의 생김새는 귀리, 현미처럼 생겼는데 질감이 거칠고 단단하지만 식감은 훨씬 더 부드러우며 맛 또한 현미나 귀리보다 더 고소한것이 특징이라고 하는데 어떤사람들은 그 맛이 견과류 같다고도 하더라고요. 카무트 쌀을 사먹어보려고 하는데 마트에 없다면 상품명을 호라산 밀로도 한번 찾아보세요. 카무트의 다른이름이랍니다. 건강한 탄수화물인 카무트는 셀레늄의 왕이라고도 하는데요. 셀레늄(selenium)이란 우리 몸속의 여러가지 작용에 필수적인 미량 무기질입니다. ..

지난주 시댁에서 두릅을 따왔는데요. 두릅은 두릅나무에서 자라난 새순을 따서 먹는거라 제철에 챙겨먹는것이 건강에도 좋아요. 두릅에는 몸에 좋은 성분들이 많아서 산채의 제왕이란 별명도 갖고있는데 항암에도 좋고 비타민과 섬유질이 많으며 뼈를 튼튼하게 해주는 효과도 있어서 인기많은 두릅 효능 오늘 자세히 짚어드리겠습니다. 남부지방에서는 3~4월에 두릅을 채취하지만 저희시댁은 경기북부쪽이라서 5월에 수확하였어요. 두릅 채취시기를 놓칠까봐서 비예보 전날 부랴부랴 달려가서 새순을 따왔는데 두릅 채취시기가 중요한 이유는 새순이 너무 커지면 단단하고 질겨 먹기가 불편하고 새순이 너무 어리면 작아서 먹을게 없더라고요. 적당한 두릅 채취시기에 알맞게 자랐을때 채취하는 것이 포인트랍니다. 남편은 낫을 이용하여 높은곳에 매달린..

안녕하세요. 날씨가 좋아지면서 다양한 작물들을 심고 수확하는 계절이 오는것 같은데요. 머위에 대해서 다들 알고계신가요? 오늘은 머위 효능과 머위 부작용, 머위 먹는방법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 머위하면 가장 대표적인 것은 항암 항염에 대한 효능이 뛰어나다고 하는데요. 대부분 우리몸에서 발생되는 염증이나 암에 좋은 약용식물로 사용되는 경우가 많아서 그런것 같네요. 머위는 줄기대보다는 머위뿌리가 제일 좋으며 재배된 머위보다 자연 머위를 채취하는것이 더 좋다고 하는데요. 머위는 뿌리부터 머위대, 잎까지 모두 먹을 수 있는데요. 산에서 나는 귀중한 머위 효능 오늘 제대로 배워보겠습니다. 머위는 국화과이지만 허브 종류 중 하나에도 속하는데요. 지금같은 봄철에 많이 먹는 식물 중 하나라고 합니다. 머우, ..

양배추는 흔히 볼 수 있는 우리 삶에 익숙한 식재료 인데요. 몸에 좋은 만큼 더욱 사랑받고 대중적인 채소가 아닐까 하는 생각이 듭니다. 양배추 효능 오늘 함께 알아보며 양배추의 장점에 대해 알아보는 시간을 가져볼까요? 그럼 오늘 양배추 효능 6가지 그리고 양배추 부작용도 함께 다루어 보도록 하겠습니다. 양배추 효능 첫째 위장 장애 완화 양배추에 함유된 비타민U 성분이 위의 점막조직을 만들어내는 호르몬인 프로스타글란딘의 분비를 촉진시키는 역할을 합니다. 이러한 작용으로 위점막을 강화시키며 손상된 세포의 조직과 점막을 회복시키며 위장을 강화시켜주기 때문에 위궤양이나 십이지장궤양, 위염과 역류성 식도염, 만성위염 등의 여러가지 위장 장애를 완화시켜주는 효과가 있습니다. 실제로 쥐를 통한 한 실험에서 위점막의 ..

이름부터가 사랑스러운 산딸기 오늘은 산딸기의 효능 그리고 산딸기 부작용에 대해 알아보려고 하는데요. 6월이 제철이라는 산딸기 효능 다들 궁금하시지 않은가요? 산딸기는 늦봄부터 초여름까지 만날 수 있는 귀한 과일이기도 한데요. 요즘은 산딸기 재배를 점점더 안하는 추세라 재배한 산딸기보다는 산속에서 산딸기는 만다는 경우가 더러 있다고 합니다. 영어로는 Wild Strawberries라고 하지만 흔히들 Raspberry라고 부르기도 한다네요. 하지만 라즈베리는 가을제철과일이며 칭할때는 같은 라즈베리류로 통하지만 한국 토종 산딸기와 유럽산 딸기로 그 종류를 나누어 볼 수 있다고 하니 참고만 해주세요.. 다다음주 시골내려가는 길에 산딸기 좀 따오려고 하는데 산딸기 효능 정말 궁금했지 뭐예요. 산딸기 줄기엔 가시가..